Котлетки из печени

Ингредиенты:

Печень 500-700 гр., можно куриную , можно говяжью.

В моём случае , печень была куриная ок. 700гр.( у неё более нежный вкус).

1-2 куриных яйца ,

соль ,

душистый перец ,

можно зелени любой 1-2 ст. ложки муки или манки ,

в моём случае , 1,5 ст. ложка манки .

Как готовить:

Рецепт очень прост. Печень перемолоть на мясорубку или блендер , добавить специи, яйца и муку . На сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим по типу оладьев.Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало. Котлетки из говяжьей печени переворачиваются вообще без проблем , т.к. консистенция фарша гуще.

Можно на завтрак, на обед и ужин, в качестве бутербродов на работу , очень любят дети , т.к. вкусно ,полезно , легко и быстро !!