Белорусский кумпячок

Ингредиенты:

окорок нежирный или ошеек 1,5 кг.,

чеснок по вкусу,

соль,перец,

майоран,

кориандр,

чили,

масло оливковое 1-2 ст.л.,

кетчуп 1-2 ст.л.,

горчица 1-2 ст.л.,

лавровый лист 1-3 шт.

Как готовить:

Добрый день!

Очень сочное и вкусное мясо получилось по этому рецепту!

Мясо,я взяла ошеек,промыла,обсушила

и натёрла смесью приправ,соли и измельчённого лавра.

Чеснок добавлять не стала...

В ёмкости соединила оливковое масло,кетчуп и горчицу.

Натёрла этой смесью мясо со всех сторон,

плотно завернула в фольгу и положила в холодильник на ночь.

Утром отправила в духовку и запекала при 200° 1,5-2 часа.

Оставила остывать в духовке на полчаса.

Затем нарезала на хорошие,сочные куски,вкусно!

Обязательно повторю...