Закуска "Бомба" (вариант)

Ингредиенты:

1. Филе курочки - грамм 200 оно было

2. Картофель сырой - 2шт.

3. Сыр твердый - 20-30грм(если натертого на терке то 2ст.л.)

4. Чеснок,майонез, сметана.

5. Черный молотый перец.

6. Подсолнечное масло (для жарки картошки)

7. Чернослив, соль, сало.

Как готовить:

Рецепт нашла в интернете но не помню у кого точно я его видела может даже и на нашем сайте. Так вот закуска мне очень понравилась, прикольная на вид, непонятно что же это такое вообще...короче я его модифицировала немного и...

Взяла филе куры разрезала его на две части (у меня просто было такое крупненькое, в каждом кусочке филе сделала ножом кармашек, натерла солью перчиком и в кармашек положила распаренный в кипяточке чернослив, чеснок натертый на терке и кусочек сала (сало немного побила молотком, чтобы не был целый кусок внутри),предварительно в середину кармашка капнуть майонеза, завернуть куски филе в фольгу и запечь в духовке несколько минут, филе готовится быстро.

Как вариант - я делала так же в микроволновке под крышечкой результат ничем не отличался. Но обязательно нужно филе поставить так чтобы разрезы были сверху, жидкость не будет вытекать и будет сочнее мясо.

Сыр натереть на терке смешать со сметаной и майонезом (можно выбрать что-нибудь одно или сметанку или майонез кто как считает нужным), чеснок, перец черный, посолить.

Готовые филешки пусть остывают, а тем временем ..

Берем картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови, хорошо промываем и просушиваем полотенчиком, жарим маленькими порциями БЕЗ СОЛИ постоянно помешивая до золотистого цвета и до хрустящего состояния))

Ну вот, теперь берем филе насаживаем его на шпажку для барбекю - так просто удобнее, и с помощью ложечки обмазываем сырной смесью и сразу же обсыпаем картофелем фри. получается ЁЖИК. Всем моим друзьям понравилось!!

Есть такая мысль сделать такую же закуску но мясо предварительно отбить, или же взять не филе а может даже голень, где мясо пожирнее будет, попробую расскажу.