"KikkoмЯсо" к завтраку (для любителей бутербродов)

Ингредиенты:

* Телятина вырезка – 400г

• Масло оливковое – 2 ст. л.

• Вино сухое белое – 2 ст. л.

• Соус соевый темный – 2 ст. л.

• Перец черный горошком – 0,5 ч. л.

• Перец душистый горошком – 0,5 ч. л.

• Перец розовый горошком – 0,5 ч. л.

• Паприка молотая – 1 ч.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Соль морская – по вкусу и желанию

Как готовить:

Мясо обсушить бумажными полотенцами.

Перемешать три вида перца (можно перец перетереть в ступке, кто любит поострее и попикантнее) с оливковым маслом, соевым соусом, белым вином, паприкой, добавить лавровый лист. Посолить по вкусу, нам соли вполне достаточно и в соевом соусе.

Полученным соусом залить мясо, положить в герметично закрывающийся контейнер и убрать в холодильник не менее чем на 12 часов.

Поместить мясо в противень, застеленный фольгой, накрыть сверху фольгой и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, затем убрать верхний лист фольги и запекать еще 15-20 минут.

Остудить ( не менее 2 часов) и резать.

Великолепное сочное, нежное, ароматное мясо для любителей слопать бутербродик поутру. Да с листиком салата, на кусочке цельнозернового хлеба, с чашечкой кофе...мечта, да и только.