Террин из курицы и свинины с яблоком

Ингредиенты:

200 гр куриной грудки, нарезанной маленькими кусочками,

200 гр свиного фарша,

2 ломтика копчёного бекона(у меня 3 ломтика хамона),

1 яйцо,

1/2 зубчика давленного чеснока,

1 ст.л. соевого соуса "Киккоман",

1/2 ч л свежесмолотого чёрного перца,

30 мл Марсалы или другого десертного вина,

1/2 ст л листочков розмарина,

соль морская по вкусу,

половина зеленого яблока,

1 ст л сахара.

Как готовить:

см. пошаговые фото.