Пиццушки из ростков зелёной гречки

Ингредиенты:

Сухая зелёная гречневая крупа Мистраль- чуть меньше стакана

Семечки( подсолнечника, тыквенные, миндаль- на выбор, я взяла подсолнечника и тыквенных)-0,5 стакана

помидоры- 4 небольших( 2 в тесто, 2 в начинку)

тимьян-1 ч.л.

Адыгейский сыр(или любой другой мягкий сыр)-70-80 гр

оливки-14-15 шт.

перец чили-0,5 небольшого стручка

чеснок-1 крупный зубчик

зелень- пару веточек

масло( у меня кунжутное)- 1 ч.л.

дижонская горчица( факультативно)-1 ч.л.

бекон( факультативно)-3-4 кусочка

соль, перец по вкусу(но я считаю, что они уже тут лишние)

Как готовить:

Такие вкусные пиццушки я не пробовала никогда, а если учесть, что они полезные...Если Вам интересно, посмотрите пошаговые фото

Ну вот  я и попробовала это чуду крупу- зелёную гречу. Прочитав о её пользе, сразу захотелось приготовить и с Вами всеми поделится: Зеленая гречка - это ядро гречихи, очищенное старинным методом без термообработки и обладающее способностью к прорастанию. Такая гречка сохранила весь комплекс полезных веществ, заложенных в неё самой природой. Чтобы получить всю пользу от зерна гречихи, мы рекомендуем употреблять её в пророщенном виде. Проростки можно добавлять в салаты или употреблять как самостоятельное блюдо.

Проростки – совершенно особенная еда. Это единственный случай, когда в качестве пищи мы используем целостный живой организм, находящийся в стадии максимальной жизненной активности. 
Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: ингибиторы уничтожаются, белки переходят в аминокислоты, крахмал - в солодовый сахар, жиры - в жирные кислоты. То же самое происходит при переваривании пищи в организме. Получается, большая часть работы при прорастании семян уже выполнена. Кроме того, дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни. 
Именно на начальных этапах жизни, когда прорастающие семена наиболее чувствительны к отрицательным внешним воздействиям, в них происходит резкое увеличение количества антиоксидантов. Растению это помогает выжить, а мы получаем продукт, оздоровительные свойства которого неоценимы. 
Ученые считают, что проростки - это самая богатая ферментами пища на всей планете. Ферменты разрушаются при нагревании, поэтому в привычной для нас еде (вареной, жареной, тушеной, печеной) ферментов нет, а сырых фруктов и овощей мы едим мало. Не получая ферменты с пищей, наш желудочно-кишечный тракт на протяжении всей жизни работает с перегрузкой, из-за чего питательные вещества, витамины и микроэлементы с возрастом усваиваются хуже, снижается иммунитет, чаще приходят болезни, быстрее происходит старение. Употребляя проростки, этого можно избежать.

угощайтесь моими пиццушками... но на этом эксперементы не заканчиваются

Надеюсь, что не  утомила таким длинным рецептом, но готовится очень просто и быстро, если не учитыват время на проращивание. А получается ооочень вкусно... если Увидите Зелёную гречу берите, не раздумывайте