Простой маковый тортик

Ингредиенты:

1 стакан мака

1 стакан сахара

1 стакан кокосовой стружки

1 стакан муки

150 г сливочного масла

200 г сметаны

3 яйца

1 пакетик ванильного сахара

2 чайных ложки разрыхлителя

цедра 1 лимона

Для помадки:

3 столовые ложки какао

3 столовые ложки сахара

3 столовые ложки сметаны

Как готовить:

Мак залить небольшим количеством молока и проварить на слабом огне минут 20-25 (до полного выпаривания молока). Остудить.

Масло растопить.

Муку смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Добавить масло, сметану, ванильный сахар и цедру, взбить. Всыпать мак, перемешать.

В яично-масляную смесь ввести муку, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 35-45 минут.

Для помадки: варить все составляющие на слабом огне до полного растворения сахара.

Готовый тортик залить помадкой, дать ей застыть и можно пить чай.

Угощайтесь!

Простой, незатейливый тортик, но очень вкусный!!!