Торт "Нежное удовольствие"

Ингредиенты:

Тесто:

150 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

3 яйца

1 пакетик разрыхлителя

цедра 1/2 лимона

100 мл молока

1,5 ст муки (я поставила 2ст. муки)

Крем :

500г сметаны (у меня была 10% и посему я её загущала)

пакет сливок (это порошковые сливки которые смешиваются с 125гр молока, но я их добавила в сметанку вместо загустителя сливок)

1ст.л. с горкой сахара (так как сливки дали сладости то 1 ст. ложки для нас вполне достаточно мы не любим приторно сладкое )

1 банка абрикос в собственном соку

Как готовить:

приготовление :

Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену и поставить в холодильник.

На маленькой скорости миксера взбить масло с сахаром, добавить желтки, цедру, взбивать 2 минуты. Затем попеременно добавлять молоко и муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить руками тесто. Аккуратно соединить со взбитыми белками. Тесто разделить пополам и выпекать одновременно в двух не очень широких формах при 165-170 гр. (я выпекала тесто в одной форме в виде сердца при 200 градусах ,потом просто разрезала пополам)

пропитала два коржа сиропом из банки (абрикосовым, лила не жалела я люблю когда бисквит мокрый )положила коржик на него сложила половинки абрикос и обильно залила кремом , сверху накрыла вторым коржом и залила оставшимся кремом , украсила киви .