Молоки в кляре

Ингредиенты:

молоки (горбуши, сельди, любой др. жирной рыбки) - 1/2 кг

яйцо - 2 шт.

мука - 1/3-1/2 стакана

вода - 3-4 ст л

соль

перец черный молотый

растительное масло - для жарки

Как готовить:

Молоки промываем, обсушиваем

Готовим кляр погуще из яйца, муки, воды, соли, черного перца

Разогреваем масло, обмакиваем молоки в кляре, жарим с обеих сторон до готовности теста

Подаем с овощами, дольками лимона, маслинами

и если кого заинтересует - можно просто, с лучком обжарить молоки (порезать крупными кусочками) минут 20-30, посолить, поперчить, при желании добавить немного кетчупа или томатной пасты
на фото 4 - жареные молоки с луком и на гарнир - жареная картошечка (на сале с чесночком)