Листы Лазаньи

Ингредиенты:

На 250 г

Мука

2 яйца

80 мл молока

соль

Оливковое или подсолнечное масло

Как готовить:

В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко.

Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Завернуть тесто в пленку и на 30-40 минут положить в холодильник, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм). На машинке 1-2-3-4-5. Обязательно последовательно.

Разрезать тесто на прямоугольники.

Варить в подсоленной воде, с добавлением растительного масла 3 МИНУТЫ (чтобы листы не слипались)

Сваренные листы выложить на полотенце. Их надо высушить, чтобы лазанья не получилась склизкая.