Постные пирожки с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

мука-250гр,

вода-150мл,

дрожжи-20гр,

щепотка соли.

Для начинки:

3 средн.картофелин,

5крупн.свеж.шампиньонов.

Для обсыпки:

семя кунжута,нежареного.

Как готовить:

В теплой воде разбавить дрожжи,добавить щепотку сахара.

Просеять муку и когда дрожжи подойдут,добавить в муку.Замесить тесто и поставить его в тепло.

Отварить картофель,вымыть и нарезать шампиньоны.Все тщательно перемешать.

Тесто скатать в колбаску и нарезать на 16 кусочков.Раскатать в лепешки,вложить начинку,защипать края.Дать постоять минут 15.Поверхность пирожков сбрызнуть чуть сладкой водой и присыпать семенами кунжута.

Выпекать в духовке при t-180-200 25-30 мин.

Если пирожки готовить в пост,но на ВЫХОДНЫХ,грибы можно смело обжарить с луком на постном масле.