Оладьи "Мой секрет!"

Ингредиенты:

2 цуккини,

1 большой огурец,

1 большая луковица,

4 ст л муки,

сода,гашеная уксусом-1\2 ч л,

Приправа"10 овощей-1 ст л,

Перец свежесмолотый по вкусу,

растительное масло для жарки-1\4 стак.

Для соуса:

5 ст л постного майонеза,

3 ст л кетчупа,

2 ст л минеральной воды с газом,

1 ст л зерен тмина.

Как готовить:

Цуккини и огурец вымыть и натереть на крупную терку.

Очистить лук и натереть на среднюю терку.

Добавить муку,приправу,перец Соду и тщательно перемешать.

Не дожидаясь,пока овощи пустят сок ,обжаривать до готовности с двух сторон.

Отдельно подать соус,для чего смешать майонез,кетчуп,воду и тмин.

Дело шло к ужину.Я терялась в догадках:чем кормить семью.
Вдруг вспоминаю о килограмме купленных накануне цуккини.Ура!Спасение пришло неожиданно!Килограмма многовато,нам столько не съесть.Беру три цуккини ,мою,натираю на крупную терку.И....О,ужас!Третьим оказывается парниковый огурец!Товарищи дорогие!Они так похожи!Я даже фото поместила,первый-это и есть злосчастный огурец!Ну что делать!не выбирать же в самом деле огурец-отдельно,цуккини -отдельно!Я ж не Золушка!Добавила я все,что обычно добавляю в оладьи из цуккини и ,перемешивая,начала смеяться над собой-торопыгой и слепухой!Пожарила я оладки,сделала соус,чтобы как-то завуалировать необычный вкус.блюдо мое получилось изумрудного цвета.нежнейшие оладушки таяли на глазах.Домашние хвалили и говорили,что давненько таких не едали!А я молчала,А душа смеялась.А я так и не призналась!Пришла соседка.Я ей все как есть рассказала.Рецептик она взяла.и вам предлагаю.