Панкейки

Ингредиенты:

яйцо куриное 3 шт.

молоко 6 % жирности или сливки 1/2 литра

сахар 4-5 ст.л.

разрыхлитель 2 ч.л.

мука пшеничная 450 г

масло растительное 2 ст.л

Как готовить:

Разбить три яйца в миску, добавить к яйцам молоко и хорошо взбить миксером или большим венчиком. Добавить в смесь масло, муку, сахар, разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно взбить миксером на малой скорости.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. По 3 ст.л. выложить тесто на сковороду и жарить, пока на поверхности панкейков не образуются пузырьки, перевернуть, жарить еще 1 - 2 минуты. Подавать с вареньем или клиновым сиропом.

Важно! Масло на сковороду лить не надо!