Рисовые шарики в лодочках из базилика с орешками и сыром

Ингредиенты:

рис "Жасмин" - 1 стакан

базилик зеленый- 1 пучок

сыр твердый- 90гр

орехи грецкие- 100гр

соль по вкусу

цедра лимона для украшения и пикантности

Как готовить:

Рис промыть и всыпать в кастрюлю, добавить 1,5 стакана холодной воды, варить 10 мин.

Снять с огня и оставить под крышкой на 10–15 мин.

Остудить до 40- 45 гр.

Сыр натереть на мелкой терке.

Крупные листья базилика оставить для "лодочек".

Остальные листья измельчить.

Добавить в теплый рис зелень, сыр и посолить по вкусу.

Влажными руками сформовать из риса небольшие лепешки. Уложить в центр каждой по 1/4- 1/2 орешка, сформировать шарики.

Выложить их на "лодочки" из базилика.

Украсить тертым сыром и цедрой лимона.

Подавать теплыми. Холодные тоже вкусно!

Рис "Жасмин" от Мистраль такой вкусный и ароматный! С ним очень вкусно получаются любые блюда! При варке зерна риса Жасмин немного слипаются,(но сохраняют свою идеальную форму), поэтому из него легко приготовить такие шарики, они хорошо держат форму!
Спасибо Компании Мистраль за продукцию!