Пирог из яблок покрытый слоеным тестом

Ингредиенты:

1.5 фунта яблок,

1 рюмку вина,

1/2 ложечки корицы или апельсиновой корки,

1 стакан сахара,

I стакан варенья,

1 ложку сливочного масла.

На слоеное тесто:

1/2 фунта масла,

1/2 фунта муки,

т.е. 1.5 стакана

1яйцо.

*кулинарный фунт - 375 грамм

Как готовить:

1.5 фунта яблок очистить от сердцевины и кожицы, нарезать тоненькими ломтиками, сложить на блюдо, пересыпая сахаром, корицею, апельсиновою коркою, вареньем, облить 1 рюмкою вина, разложить сверху кусочки самого свежего сливочного масла, накрыть слоеным тестом, смазать яйцом, вставить в горячую печь. Подавая, осыпать сахаром.

*сначала вырезаем сердцевину потом снимаем кожицу