Сладкий пирог "Ленивая баба"

Ингредиенты:

Тесто:

200 г. муки

75 г. сахара

1 яйцо

75 г. маргарина

1 ч.л. разрыхлителя

Творожная начинка:

500 г. творожной массы

2 яйца

140 г. сахара

1 пакетик ванильного пудинга

100-200 г. кислой сметаны

60 мл. подс. масла

150 мл. молока

1 баночка мандарин

1 пакетик бесцветного желе

Как готовить:

Замесить тесто:

Маргарин растираем с сахаром, добавляем яйцо=хорошо перемешиваем (я не люблю долго возиться-поэтому всё взбивала електр. миксером, затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.Ставим на 30 мин. в холодильник.

А в это время делаем начинку:

Творожную массу, яйца и сахар взбиваем венчиком

Сметану, молоко, ванильный порошок и подс. масло смешать и соединить с творожной массой

Тесто распределить на круглую форму с разъёмными бортами

Начинку залить на тесто (масса получается жидкая-не страшно-схватится за время приготовления)

На поверхность разложить мандаринки

Ставим пирог в духовку и выпекаем 50 мин.при 180 град.

P.S:Только не спрашивайте меня почему у пирога такое название - я не знаю, да и немцы тоже в недоумении!