Самса

Ингредиенты:

мясо баранина в идеале 700-800 гр.

тесто слоённое 1 кг.

лук чем больше тем лучше

соль и перец чёрный

можно картофель не больше 1-2-3 шт.

зелень

Как готовить:

я беру покупное слоённое тесто- НЕ ДРОЖЖЕВОЕ!!!!

мясо режем кубиками небольшими, фарш не подходит, только кубики, поэтому запаситесь терпением и острым ножом)))

у меня свинина и она должна быть с жирком, ни в коем случае не постная

лук -кубиками

картофель кубиками, можно и без него

все кубики соответственно одного размера

зелень режем

солим и перчим

Тесто раскатываем и режем квадратами где то 15 на 15

Фарш ложим в каждый квадрат побольше

залепливаем или конвертом или треугольником

Можно помазать каждую самсушку взбитым яйцом и макнуть в кунжут

печём где то 15 мин.

Всё зависит от вашей плиты

Кушать лучше сразу горячими, пока у них внутри сок