Пирожное "Вишенка"

Ингредиенты:

3 яйца;

1 стакан сахара;

1 ч.л. разрыхлителя;

150 г муки;

1 стакан вишни (можно мороженой);

растительное масло.

Для крема:

100 г 15-процентной сметаны;

5 ст. л. сахара.

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, затем муку, вишню и перемешать. Тесто выложить на смазанный маслом противень и выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. Корж вынуть, разрезать, духовку выключить.

2. Сметану соединить с сахаром и взбить. Пирожное смазать кремом и вновь поставить в духовку при 180 градусов на 5 минут, чтобы крем впитался.