» » Торт "Sacher"

Торт "Sacher"

Торт

Ингредиенты:

для бисквита:

100 гр. темного шоколада

125 гр. сливочного масла

125 гр. сахара

75 гр. муки

4 яйца

2 ст.л какао

1 ст.л. коньяка

1 пакетик разрыхлителя

абрикосовый джем

для глазури:

6 ст.л сахара

100 гр. темного шоколада

5 ст.л. воды, 1 ст.л сливочного масла,

ванильный сахар

 

Как готовить:

растопить 1 плитку шоколада на водяной бане и слегка остудить

взбить размягченное сливочное масло с сахаром, затем добавить растопленный шоколад, 4 желтка и все перемешать.

добавить какао, муку, коньяк, размешать

4 белка взбить в крепкую пену и осторожно соединить с шоколадной смесью.

форму для выпечки застелить бумагой, выложить массу в форму и выпекать 45-50 мин при температуре 180 градусов

дать готовому торту остыть, намазать верх и бока торта абрикосовым джемом.

Глазурь: сахар, ванильный сахар растворить в горячей воде, добавить шоколад, сливочное масло и растопить на водяной бане до однородной массы.

обмазать верх и бока торта шоколадом и дать ему застыть (шоколаду).

торт "Sacher"
торт "Sacher"
торт "Sacher"
торт "Sacher"
торт "Sacher"
торт "Sacher"

Рекомендуем

Самса
Выпечка, Выпечка другая
Самса
Поча
Выпечка, Выпечка другая, Рецепты за 40 минут, Турецкая кухня
Поча

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх