"Рождественские печеньки"

Ингредиенты:

150 гр.мягкого масла,

275 гр. сахара,

1ч.л. ванилина,

2 желтка,

200гр.муки ,

мука для стола(посыпки)

3 белка,

джем или варенье для склеивания .

Как готовить:

Масло ,75гр.сахара,ванилин,желтки замесить в гладкое ,песочное тесто, завернуть в фолию и дать полежать минут 30 в холодильнике .Затем раскатать вырезать формочки и выложить на противень.Белки взбить с остатками сахара до крепких пиков .затем с помощью кондитерского мешка на каждую печенюшку выдавить.в разогретую до 160% духовку минут на 20-30 ,чтобы чуть чуть подрумянились и "безе" подсохло. Вытащить , остудить и соединить вареньем по две штучки .

Рецепт был взят на каком-то немецком сайте .делаю их уже не первый год ,работы конечно много(сегодня правда дочка помогала !) но они того стоят ! Извиняюсь за качество фотографий,так получилось...