Лимонный торт с киви

Ингредиенты:

Тесто:

1 банка сгущенки

1,5 стакана муки

з яйца

цедра лимона

варенье яблочное

вода

ложка коньяка

1 ч.л разрыхлителя50 гр сливочного масла (растопить)

крем:

200 мл сливок 33 процента(взбить)

белок 1 яйца взбитый с сахаром

пачка желатина 10 гр.(предварительно замочить в в стакане воды)

киви

Как готовить:

Взбитые сливки смешать со взбитым белком,

аккуратно перемешать

взять столовую ложку разбухшего желатина

подогреть в полстакана воды(не кипятить)

осторожно влить в крем

натереть в крем цедру одного лимона

Далее ставим крем в холодильник,он начинает загустевать.

следим за тем что бы он стал похож на сметану

Если будет гуще,то тяжело будет мазать коржи.

Смешиваем муку ,сгущенку,яйца,разрыхлитель

Из полученного теста Выпекаем 3 коржа.(корж печется в среднем 20 минут)

Размешиваем в стакане воды 3 ст.ложки варенья и ложку коньяка

Пропитываем немного коржи

Далее промазываем каждый корж лимонным кремом

складываем один на другой

сверху выкладываем киви

украшаем мятой

по бокам промазываем кремом

ставим в холодильник на часик.