Пирог с брусникой

Ингредиенты:

300 г брусники 100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 -3 яйца

300-г муки

1 пачечка разрыхлителя

для крема:

300 г сметаны

150 г сахара

Как готовить:

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и перемешать

+ разрыхлитель и муку и замесить не очень крутое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму

Ягоду выложить на тесто,и посыпать на глаз сахаром , разровнять.

Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

взбиваем сметану с сахаром и заливаем смесью пирог и пусть постоит хотя бы часа 3, а уж если ночь в холодильнике, то вообще -супер!!

если сметана магазинная, то она жидкая и может толком не взбиться, не расстраивайтесь- добавьте желатин заранее набухший и подогретый, как делала сегодня я и всё будет чики-пуки