Дружная семейка

Ингредиенты:

7 стаканов муки

2 стакана молока

200 граммов сливочного масла

3/4стакана сахара

1/2столовой ложки соли

50 граммов дрожжей

Как готовить:

Тесто заводится опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, обсыпанный мукой, и раскатывают в жгут.

Жгут нарезают маленькими кусочками, из которых формируют булочки.

Кусочек теста раскатать в виде круга

в центр положить начинку: у меня это мармелад, можно положить карамель, или сахар, или варенье, или фрукты. Проще говоря начинка зависит от ваших пристрастий.

Затем сформировать небольшой мешочек, тщательно защипав края, чтобы начинка не вытекла.

Выложить в глубокую сковороду

Дать выстояться, булочки должны увеличиться в объеме в 2 раза

Всё, можно выпекать до золотистого цвета.

Так делала моя мама, на выходных нахлынула ностальгия, вот приготовила. Это как дань памяти моей мамочке. Она замечательная была рукодельница.