Просто Шоколадный кекс

Ингредиенты:

на БОЛЬШУЮ и ВЫСОКУЮ форму для кекса

250 гр маргарина

300 гр сахара

пакетик ванильного сахара

4 ст л рома

щепотка соли

7 яиц

400 гр муки

70 гр крахмала

2 пакетика разрыхлителя

4 ст л какао

4 ст л абрикосового джема

для глазури

50 гр шоколада

и 2 ст л сливочного масла

Как готовить:

Взбиваем размягченный маргарин,постепенно всыпая сахар,ванильный сахар,соль,ром и яйца по одному.

Муку соединяем с крахмалом,разрыхлителем и какао.

Вводим мучную смесь в масляную по одной столовой ложке,постоянно взбивая.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в не очень горячей духовке около часа(у меня духовка чудит,я пекла дольше).

Абрикосовый джем нагреваем и протираем через ситечко.

Намазываем на горячий кекс и даем остынуть.

Шоколад и сливочное масло расплавляем на водяной бане и наносим на остывший кекс.

Кушаем с чаем и удовольствием!