Маффины "Кофемания"

Ингредиенты:

Для теста

400 гр муки

пакетик разрыхлителя

2 яйца

100 гр маргарина

100 гр сахара

пакетик ванильного сахара

200 гр сметаны

большая горсть грецких орехов(или любых других любимых)

1 ст ложка растворимого кофе

3 ст ложки сахара

Для глазури

2 ч ложки растворимого кофе

2 ст ложки молока

сахарная пудра

Как готовить:

Взбиваем яйца с сахаром,ванильным сахаром,сметаной и растопленным маргарином.

Всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем и всё тщательно перемешиваем.

Формочки смазываем маслом и выкладываем небольшое количество теста,посыпаем смесью кофе и сахара,снова слой теста.

Орехи рубим и посыпаем сверху.

Выпекаем в не очень горячей духовке минут 20.

Для глазури тщательно растворяем кофе в молоке,чтобы не было комочков,и добавляем сахарную пудру до густоты.

Испеченные маффины оставляем в форме минут 5,выкладываем на блюдо и покрываем глазурью.