Торт "Кармелита"
Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления,
200 г сливочного масла,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
0,5 ч. ложки соли.
Для карамельного соуса:
200 г черного шоколада,
250 мл сливок,
1 ст. ложка меда,
150 г сахара,
100гр грецких орехов.
Как готовить:
Духовку разогреть до 160 градусов.
Растопить сливочное масло.
Перемешать овсянку со 1 стаканом сахара, мукой и разрыхлителем, добавить растопленное масло и вымешать тесто.
Застелить форму смазанной сливочным маслом бумагой для выпечки.
Выложить 2/3 теста в форму, утрамбовать и отправить на 10 минут в духовку.
Измельчить в ступке орехи, таким образом, чтобы попадались кусочки разных размеров.
Поставить на огонь кастрюльку со сливками, добавить 150 г сахара, мед, поломанный на кусочки шоколад и сварить шоколадно–карамельный соус.
Вылить соус на пропеченное тесто, присыпать орехами и оставшимся тестом.
Выпекать еще 25-30 минут, а затем разрезать на небольшие пирожные.