Рулетики

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 0,5 кг

1 яйцо для смазки

рост.масло для смазки противня

для начинки:

курага 150 гр

орехи любые 100 гр

масло или маргарин 50 гр

Как готовить:

В начале готовим начинку. Курагу порезать мелко или пропустить на мясорубке, орехи обжаренные протереть на мелкой терке или подавить скалкой кому как больше нравится. Смешать орехи, курагу и масло, масла много не ложите, только чтоб связать между собой орехи с курагой. На пласт теста выкладываем начинку так, чтоб один узкий край оставался пустым, мы его смажем взбитым яйцом чтоб он приклеился. Свернуть рулет так чтоб смазанный яйцом краешек приклеился к тесту сверху. Разрезать рулет на кружочки толщиной примерно сантиметров по 3, каждый кружочек подправить руками и слегка прижать. Выложить на смазанный маслом протвинь, смазать взбитым яйцом, дать постоять минут 20 и испечь в разогретой до 200 градусов духовке.