Черносливовый кекс

Ингредиенты:

200г-чернослив

1дл-ром

200г-маргарин

2дл-коричневый сахар

2-яйца

1,25дл-сметана

4дл-мука

2ч.л.-разрыхлитель

Как готовить:

мелко порежь чернослив, залей ромом, оставь на ночь

взбей маргарин и сахар

добавь яйца по-одному не переставая взбивать

добавь муку и разрыхлитель, замеси тесто

соедини чернослив с тестом

выложи тесто в смазанную и посыпанную сухарями форму для кекса

выпекай при 175°60 мин

укрась шоколадной крошкой или сахарной пудрой или консервированными вишнями