Дырявые оладьи (фото)

Ингредиенты:

1 литр молока

1 стакан манки

2 яйца

0,5 пачки сухих дрожжей

3 ст.л. сахара

капельку соли

мука

Как готовить:

Молоко налить в кастрюлю и подогреть до состояния "парного молока".

Развести дрожжи в тёплом молоке (лучше это сделать в небольшом количестве молока,в чашечке,а потом вылить молоко с дрожжами обратно в кастрюлю).

Добавить сахар,соль,манку,яйца,всё хорошенько перемешать.

Добавить постепенно муку.Тесто должно получиться чуть гуще сметаны,такое плотненькое.Точное количество муки сказать не могу,но точно не меньше 2-х стаканов(может даже и больше).

Поставить в тёплое место "подняться" на 1 час.

Когда тесто поднимется и вы начнёте выпекать оладушки,не размешивайте его,иначе они не получатся пышными.