Торт «Зимние узоры»

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан сахара

400 гр. муки

3 желтка

200 гр. маргарина

100 гр. сметаны.

1 ч.л. соды

Соль

Для крема:

1 лимон

1,5 стакан сахара

400 гр. творога

1 желток

4 белка.

Как готовить:

Растереть желтки с сахаром, добавить сметану, растопленный и остуженный маргарин, соль, соду. Осторожно, постоянно помешивая, добавить муку. Вымесить тесто и выпечь в духовке при 200 гр. до слабого румянца (минут 15-20), достать дать слегка остыть.

Творог смешать с стакана сахара, добавить желток, все хорошо перемешать. Лимон смолоть в блендере, добавить к творогу.

Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену.

На корж выложить творожно-лимонную массу, сверху белковую. Зубочисткой нарисовать узоры. И отправить в духовку. Как белок зарумянится – достаем! И кушаем, причавкивая!