Фокачча сердцем с оливками и семечками

Ингредиенты:

2 ч.л. сухих дрожжей

450 г муки

1 ч.л. сахара

2 ч.л. соли

2 ст.л. нарезанного розмарина

300 мл теплой воды

1 банка оливок 400г черных

1 луковица

2 ст.л. оливкового

1 ч.л. тимьяна

1 яйцо взбитое

1 ст.л. подсолнечных семечек

Как готовить:

Делаем тесто как в источнике.

Поджариваем лук на оливковом масле. Добавляем туда оливки,освобожденные от косточек (считаю, что надо покупать оливки с косточками и потом вручную их извлекать из соображения вкуса) и тимьян. 2-3 минуты обжариваем.

Начинку кладем на раскатанный квадрат теста и сворачиваем по типу кольца,однако,в конце придаем изделию форму сердца. Даем подойти 30 минут в теплом месте.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем изделие яйцом и посыпаем семечками. Выпекаем 30 минут до золотистой корочки.

Яйцом не смазывала, поскольку готовила в пост, потому семечки отвалились при разрезании