Киш с тунцом и пореем

Ингредиенты:

для теста

250 гр муки

150 гр маргарина

1 ст л мелконарезанного укропа

120 мл молока

1 ч л сахара

1 ч л соли

для начинки

2 баночки тунца в масле(по 180 гр)

лук порей~400 гр

3 яйца

250 гр сметаны

100 гр сыра

Как готовить:

Режем холодный маргарин кусочками и измельчаем в комбайне с мукой,сахаром и солью в крошку.

Не выключая комбайн,вливаем молоко и всыпаем укроп.

Раскатываем тесто и выстилаем им дно и бортики разъемной формы(26 см).Накалываем вилкой и убираем в холодильник-не меньше,чем на полчаса.

Лук порей режем колечками и томим в оливковом(или сливочном масле) до мягкости,слегка присаливаем.

С тунца сливаем масло и слегка разминаем вилкой.

Яйца взбиваем со сметаной,солим-перчим.

Половину порея выкладываем на тесто,дальше слой тунца и снова порей.

Заливаем яичной смесью,посыпаем тертым сыром и запекаем в не очень горячей духовке около получаса(возможно чуть больше)до румяной корочки.