Вишнёвый пирог

Ингредиенты:

Яйца 5 шт.

Мука 130 гр.

Крахмал (картофельный)130 гр.

Разрыхлитель 1 ст/ложка (с горкой).

Сахарный песок 250 гр.

Масло сливочное 250 гр. (мягкое).

Ванильный сахар ст/ложка.

Миндаль 100 гр.

Цедра лимона.

Вишня (замороженная)300 гр.

Как готовить:

Пирог готовил мой сынулька, с моей помощью...

Миндаль залить кипятком, через минутку...слить воду и сразу очистить от кожицы...

Натереть цедру одного лимона...

Взбиваем хорошенько яйца...

В отдельной посуде взбиваем масло с сахаром...затем постепенно добавляем ванильный сахар...цедру...взбитые яйца...муку...крахмал...разрыхлитель...всё взбиваем как следует...затем добавляем орехи, я добавила целые (люблю).

Перемешиваем...

В форму стелим бумагу д/выпекания. Выливаем на неё тесто... и в духовку на 2-3 минуты...затем вытаскиваем форму и сверху украшаем вишней...в этом случае она не должна упасть на дно...и обратно в духовку, примерно на 30 минут. До готовности...проверяем вилочкой.

Пирог готов!!!

У меня вишенки опустились...но на вкусе пирога, это ни капли не сказалось!!! Пирог - отличный!!! Я пришла к выводу, что духовки у всех разные...Марина вишню добавила через 2 минуты....а в моей духовке нужно подержать 4 минутки...прежде чем добавить вишню...она видимо дольше нагревается...за то Марина выпекает 35 минут, а у меня был готов через 25...так что время индивидуально! Мариночка спасибо огромное! Я думаю...такой и с клубничкой можно забацать!