Банановый кекс

Ингредиенты:

300 мл подсолнечного масла(1/2 ст.масла,3/4 ст.молока или апельсинового сока0

500 гр.сахара(250 гр.сахара)

350 гр.муки

1/2 ч.ложки корицы

1/2 ч.ложки имбирь(не обязательно)

1/2 ч.ложка мускатного ореха

1 ч.ложка без верха разрыхлителя(если не ошибаюсь -пекарский порошок)

1 ч.ложка без верха соды

4 яйца

200 гр.шоколада(или орехов)

6 бананов

Как готовить:

нагреваем духовку 165-170 гр.

взбиваем масло+сахар.

добавляем муку+корицу+имбирь+мускатный орех+разрыхлитель+сода и все взбиваем

постепенно вводим яйца до получения однородной массы

раздавливаем бананы вилкой и вводим в полученное тесто

режем шоколад на не большие кусочки(или ломаем орехи) и тоже добавляем в тесто

переливаем в форму и выпекаем 45-50 минут-но не больше.Если по истечении времени кекс покажется вам слегка мокроват-не страшно,это бананы,Когда остынет он слегка затвердеет,поэтому не рекомендую передерживать.

в списке продуктов я выложила две величины-одна оригинальная,другая моя(в скобках).просто мне такое кол-во масла,сахара не совсем подходит.один раз я делала такой кекс с молоком,один-с соком.И еще,теста получается много-у меня получилось два полноценных кекса-я делала в форме для инглишь кеик(это такие вытянутые прямоугольные формы).