Булочки

Ингредиенты:

1л. молока

6 яиц

1,5ст. сахара

40гр. дрожжей

соль-на кончике ножа

1кг.муки( примерно, у меня ушло больше )

для сиропа:

100гр. сахара

50мл. воды

Как готовить:

в тёплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, сахар и соль, хорошо перемешать. добавляем муку и замешиваем тесто (тесто должно быть не сильно тугое).

поставить в тёплое место примерно на час. когда оно увеличится в два раза, похлопаем и перемнём. оставляем тесто что бы поднялось ещё раз и снова перемнём. когда поднимется в третий раз можно начинать делать булочки.

готовым булочкам нужно дать расстоятся.

ну а потом выпекать в духовке при 180 градусах до румяного цвета.

сироп:

сахар залить водой и кипятить пока не растворится сахар.

готовые булочки( пока горячие )смазать сиропом.

для начинки я брала готовый мак. но можно делать и с изюмом и с сахаром.