Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты:

Кекс:

муки 200 гр.

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 2 ч.л.

соды 1/2 ч.л

какао 4 ст.л.

сахара 200 гр.

растительного масла 100 мл.

молока(сливок) 125 мл.

спелых средних бананов 3 шт.

Глазурь:

сливок 100 мл.

сахара 3 ст.л.

какао 2 ст.л.

муки 1 ч.л.

Как готовить:

немного взбить яйцо, добавить сахар, молоко и масло, все хорошо взбить.

в отдельной чашки смешать муку, разрыхлитель, соду, какао.

мучную смесь добавить в яичную и быстро перемешать до однородной массы, не взбивать.

бананы размять вилкой в пюре и добавить в тесто.

все перемешать и выложить в форму смазанную маслом.

выпекать в духовке при 180С 40-50 минут.

после того, как кекс готов, делаем глазурь: в сливки добавляем сахар и какао и ставим на медленный огнь, как закипит, аккуратно помешивая добавить муки, чтобы не было комочков. и дать покипеть пару минут. слегка остудить и полить кекс.