Песочное печенье через мясорубку

Ингредиенты:

200г маргарина или сливочное масло

1ст. сахара

1 яйцо

соль

сода (погасить)

= 3ст. муки

Ваниль по желанию

Как готовить:

Растереть масло/маргарин с сахаром. Добавить яйцо и перемешать в однородную массу. Добавить муку (пока не перестанет прилипать к рукам), соль, соду (погасить) и ваниль. Положить готовое тесто в холодильник на min. 30 минут.

Тесто пропустить через мясорубку, отрывая кусочки 5-6 см длинной. Разложить приблизительно 1 см друг от друга.

Выпекать 10 -15 минут при 180'С.

Можно вместо мясорубки использовать формочки. В любом случае доставайте тесто по частям, т.к. оно очень быстро становится мягким.