Карамельные пироженки

Ингредиенты:

200 гр. муки

125 гр. сливочного масла

50 гр. сах. пудры

Карамельная начинка:

1 б. сгущенки

50 гр. сливочного масла

50 гр. сахара

200 гр. шоколада (на ваш вкус, я брала кофейный)

Как готовить:

муку смешать с пудрой, добавить масло и замесить тесто. форму(лучше брать разъему) смазать, распределить тесто и наколоть его вилкой. выпекать при 180С около 20 минут (зависит от вашей духовки). готовый коржик остудить.

Для начинки

в кастрюльке смешать сгущенку, масло и сахар. нагреть до закипания, затем убавить огонь и варить до светло-коричневого цвета и загустения(пока не начнет отходить от стенок кастрюльки). готовую начинку вылить на корж, дать хорошо застыть. после чего растопить шоколад, вылить на начинку, разровнять и дать застыть.

разрезать на пироженки.