Трюфельные маффины

Ингредиенты:

150 гр муки

2 ст л какао

1 ч л разрыхлителя

1/3ч л соли

1яйцо

100 гр сахара

50 гр маргарина

50 мл крепкого кофе без сахара

50 мл сливок

100 гр шоколада

Как готовить:

Завариваем крепкий кофе без сахара(можно растворимый),добавляем сливки.

Растапливаем маргарин и в нем расплавляем шоколад.

Смешиваем муку,какао,разрыхлитель и соль.

Взбиваем яйцо с сахаром,маргарином и кофе со сливками,не переставая взбивать,всыпаем мучную смесь.

Разливаем тесто по формочкам и выпекаем минут 20.