Открытый пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Для теста:

250г зерненого творога,

125г маргарина,

1 яйцо, чуть-чуть соли,

5г разрыхлителя для теста,

200-250г муки.

Для начинки:

3 крупных яблока,

150-200г сахара,

3 столовые ложки крахмала,

1 лимон,

1 столовая ложка корицы.

Как готовить:

Творог, растопленный и охлажденный до состояния парного молока маргарин, яйцо, соль перемешиваем, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, и замешиваем тесто. Готовое тесто закрываем салфеткой и убираем в холодильник на 60-90 минут.

Охлажденное тесто разравниваем по форме, смазанной растительным маслом( у меня была чугунная сковорода,диаметр 22 см), делаем бортики.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семена, порезать,сбрызнуть соком целого лимона, выложить на тесто, присыпать крахмалом , корицей и сахаром.

Выпекать при 150-170С 50-60 минут.