Сдобные булочки и рогалики с карамелью

Ингредиенты:

300 мл тёплого молока

1 п.(42 г ) прессованных дрожжей

1.2 ч.л.соли

3 ст.л.сахара(кто любит можно больше)

3 желтка

100 г растопленного сливочного масла

500-600 г муки

начинка для булочек:

карамельные конфеты(типа"коровки")

для рогаликов:

немного масла, сахар, конфеты

для смазки изделий:

2 ст.л.молока

1 желток

Как готовить:

Замесить тесто, можно опарным , также безопарным способом. Дать подняться в тёплом месте. У меня стояло около часа. Затем разделала на шарики, во внутрь залепила кусочки карамели. Дать булочкам ещё раз подняться уже на листике.

Из половины теста раскатать пласт, разрезать его на сектора, смазать маслом, посыпать сахаром, также положить немного разрезанной карамели на широкую часть. Заворачивать начиная с самой широкой части полоски к узкой. Также дать подняться.

Изделия перед выпечкой смазать взбитым желтком с молоком.

Печь минут 20-25, при температуре 150-180 градусов.

Это так сказать самый простой вариант булочек, быстро и вкусно. Можно любую выпечку сделать с карамелью, или если нет конфет, посыпьте коричневым сахаром(можно обычный сахар "прожарит" на сковороде, пока не изменит цвет, осторожно может растаять).К сожалению пошагового фото нет, делала в спешке, но всё равно получились. Кто любит можно положить немного ванили, и побольше карамели.