Прянички

Ингредиенты:

рассчитано примерно на 40-45шт.

2ст.сахара

1/2п.маргарина

0.5ст.раст.масла

4желтка

0.5л.сыворотки

соль щепотка

1ч.л.соды гашенная уксусом

мука (тесто как на вареники)-добавьте 4стак.,а потом по мере замеса подсыпать примерно еще 1ст.

В тесто я добавила корицу,можно без нее

Как готовить:

Все ингредиенты смешать,замесить тесто.

Тесто эластичное,мягкое,не прилипает вообще ни к рукам,ни к столу.

Разделить на части,сформировать прянички и выпекать.

Когда остынут смазать помадкой-т.е.белковой массой.

Оставшиеся 4х белка растереть со стаканом сахара,добавить немного лимонки.

Можно украсить ягодкой,в данном случае была ежевика.

Пряники поднимаются раза в 2,но при прикосновении друг к другу не прилипают,хотя я оставляла между ними место в см.