Кокосовое печенье

Ингредиенты:

Масло сливочное - 50г

Кокосовая стружка - 85 г

Сахарная пудра - 85 г

Мука - 25 г

Яичный белок - 2 шт.

Как готовить:

Растопить масло и дать ему остыть. Разогреть духовку до 180".

Взбить белки в тугую пену.Смешать муку, кокос и сахарную пудру.

Добавить белки и масло, перемешать. Получится слегка жидковатая паста.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Чайной ложкой брать тесто , выкладывать на противень и размазывать.

Запекать около 7 минут до золотистого цвета по краям.

Когда печенье готово, быстро снять и остудить на решётке или скалке /в этом случае оно примет форму чипсов/