Персиковый рай

Ингредиенты:

Слоённое тесто

Персики из компота

Для крема:

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

1 яйцо

2 столовые ложки муки

Ванильный сахар-щепотка

Как готовить:

На смазанный противень выложить слоенное тесто( я покупаю в магазине),так чтобы были бортики по всему периметру.

Персики из компота нарезать дольками.

Положить персики в дуршлаг, чтобы стёк сироп.

Делаем крем-заливку:

Слегка взбить сметану, яйцо, сахар, муку.

Персики выложить на тесто.

Залить кремом.

Выпекать до готовности, минут 20.

Очень нежный, божественный вкус!

Вариант начинки: чернослив и грецкие орехи, вместо персиков.

Тесто слоенное, я покупаю замороженное, оно очень нежное, тает во рту.
Если нет в магазинах теста, то самое простое тесто для этого пирога:

1,5 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 150 гр. растопленного сливочного масла и 0,5 чайной ложки соды(погасить лимонной кислотой).