Кекс на кефире

Ингредиенты:

яйца - 2

сахар - 1,5 стакана

кефир - 1 стакан

подсолнечное масло - 1\4 стакана

сода - 1 чайная ложка

мука - 2,5 стакана

изюм

по желанию курага

Как готовить:

1.Яйца и сахар взбить.

2.Добавить кефир.Перемешать.

3.Добавить подсолнечное масло и соду.Тщательно перемешать.

4.Добавить муку такое количество, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

5.Добавить изюм (можно мелко нарезать курагу)

6.Вылить в форму и выпекать 30-40 мин. при 200 градусах.На дно формы можно насыпать немного орехов,кекс не подгорит и будет пахнуть орехами