Мешочки из теста фило или "Филькины" мешочки

Ингредиенты:

250 гp. фарша

2 яйца

1 ломтик чёрствого хлеба, замоченный в молоке

соль, перец, базилик, специи для фарша

1 луковица

тесто ФИЛО (4 листа)

150 гp. феты

помидор

тертый сыр (у меня Гауда)

растопленное слив. масло

1 ч.л. острого кетчупа

1 ст. ложка майонеза

подсолн. масло для жарки

Как готовить:

B фарш вбить яйцо и добавить размоченный в молоке хлеб.

Вымешать.

Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.

Посолить,поперчить,добавить специй, кетчуп и майонез.

Хорошо вымешать.

Сделать тефтельки и пожарить их на масле.

Фету размять вилкой.

Добавить яйцо,базилик и перемешать.

Взять лист теста и разрезать его пополам.

Взять одну половину, смазать растопленным маслом и сложить пополам.

Взять вторую половину, смазать растопленным маслом.

На неё в центр положить первый сложенный лист.

B центр положить немного феты, сверху устроить тефтельку.

На неё кладём кусочек помидорки и присыпаем тертым сыром.

3акрыть тесто как мешочек.

Смазать маслом.

Печём минут 20 на 200°С

Вот и всё!!!

Не оставляйте тесто на воздухе-оно очень тонкое и очень быстро высыхает!!!
P.S. Извиняюсь за качество фоток-села батарея, пришлось щелкать мобильным