Пирог Каприз

Ингредиенты:

200 г черного шоколада

100 г сахара

6 яиц

250 г сливочного масла

300 г очищенного миндаля

соль

Как готовить:

Размолоть орехи в блендере вместе с шоколадом до средне-мелкой крошки.

Высыпать в миску. В том же блендере слегка взбить масло с сахаром и желтками.

Белки взбить до крепкой пены со щепоткой соли. Масляную массу смешать с шоколадной, затем аккуратно подмешать белки. Выложить в форму, выстеленную пекарской бумагой.

Выпекать при t 180-190 град. 50-60 мин.

этот пирог без муки!!!