Пирог с лисичками под сыром

Ингредиенты:

1. Лисички

2. Луковица - 1шт

3. Масло сливочное - 100гр

4. Мука - 1 стакан

5. Яйца - 4 шт.

6. Сливки - 250мл

7. Сыр - 150гр

8. Соль, специи

Как готовить:

Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто.

Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики.

Выпекать в нагретой духовке минут 10-15.

На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку

На том же масле обжарить крупно порезанную луковицу.

Смешать с грибами в тарелке.

В отдельной посудине смешать: 3 яйца, сливки, сыр, соль.

На готовое тесто выложить грибы с луком, залить смесью из яиц.

Поставить в духовку на 40мин.

Когда суфле схватится, достать и посыпать сыром.

Убрать в духовку на 10-15мин (пока сыр не расплавится)

На этом сайте есть 1 пирог с лисичками, но там добавлено цукини.
Поэтому как вариант делать не стала.