Торт "Моцарт"

Ингредиенты:

Тесто:

4 яйца, 150 гр. сахара, 150 гр. муки, 80 гр. крахмала, 1 пчк. ванилина, соды, какао.

..или любое другое бисквитное тесто...

крем:

800 мл. сливок, 3 пчк. ванилина, 3 пчк. укрепителя сливок

1 консервную банку персиков (6 половинок

Как готовить:

1) 4 желтка, 4 ст. л. воды и сахар взбить.

2) взбивая дальше добавлять муку, крахмал, соду и ванилин.

3) взбить белки и добавить в тесто, добавить на свой взгляд какао, всё хорошо перемешать. Вылить в форму и выпекать.

Когда тесто спечётся, остудить его и разрезать на 3 части.

4) сливки взбить с ванилином и укрепителем для сливок.

5) персики нарезать тоненькими дольками.

6) каждый корж пропитать сиропом от персиков, разложить дольки персиков по коржу и смазать кремом.

сверху украсить по своей фантазии, посыпать какао.