Ватрушки с картофелем

Ингредиенты:

Для теста:

2 ст.муки,

1 ст.л.сахара,

2 ст.л.маргарина или растительного масла,

1/2 яйца,

10 г дрожжей,

1/4 ч.л.соли,

1/2 ст.молока или воды.

Для начинки:

300 г картофеля,

20 г сливочного масла,

1 яйцо,

1 луковица.

1 яйцо для смазки.

Как готовить:

Картофель отварить, протереть, добавить масло, яйцо, пассированный лук, соль.

Из дрожжевого теста сформовать 10 лепёшек с утолщёнными краями, выложить на смазанный маслом противень, дать расстояться и выпекать 10-15 мин при t 200-220 до полуготовности.

Выложить начинку, смазать яйцом и допечь до готовности.

Ватрушки несложные в приготовлении. Прекрасное дополнение к первому блюду. И очень вкусно с чаем!